ההצגה "הכוכבים של סבא" מספרת על חבורת ילדים וסבתא, שיוצאים לטיול בשבילי ארץ ישראל היפה.
ההצגה מלווה, לכל אורכה, בלהיטים הגדולים של נורית הירש, מוזיקאית ומלחינה מפורסמת. הסיפור מתמקד בגיבור ההצגה, ילד שמתמודד עם פטירתו של סבא שלו. סבתו של הגיבור מחליטה לקחת את הילד ואת חבריו לטיול, למקום בו הסבא היה שוהה לעיתים תכופות. הנכד מתעצב ומרגיש בודד לאחר שהסבא האהוב עליו הלך לעולמו. הוא מתקשה להתמודד עם האובדן ונזכר בסבא שלו מדי פעם. הסבתא מצליחה לשכנע את הנכד לצאת לטיול עם חברי ילדותו.
מוטי חלימי מנכ"ל תאטרון השעה מתאר את ההצגה הסוחפת כ"מפגש בין חברים, הכולל עוצמות של רגש, תחרותיות וכעסים רבים".